Ассаляму алейкум ва рахматуллахи ва баракатух!Сегодня инша Аллах хочу рассказать о вкуснейшем молочном продукте- чургот.Чургот-кисломочный продукт,прготовленный путем заквашивания .У узбеков он же катык и у татар тоже.У грузинов мацони.А мы приготовим таджикский чургот.
Для этого нам нужно обычное молоко,свежее.Я взяла бутылочное,по моему они более натуральные,ежели в картонных пакетах,у которых сомнительно большой срок годности.Почему ,потому что купила недавно молоко "красная цена".Пока поставила кипятится и когда молоко дошла до кипения, она чуть не взорвалась и испачкала всю поверхность плиты.
Вот это молоко мне нравится.Дальше молоко кипятим в эмалированной посуде и остужаем до теплого состояния.
Для закваски я взяла обычный 1% кефир,но можно взять любой кисломолочный продукт,например, сметану или простоквашу.
2 ложки кефира добавить в кастрюлю с молоком,размешать хорошо и перелить обратно в свою бутылку.Укутать чистым полотенцем и поставить в теплое место.Что делать,если не нашли полотенце и теплое место.Ну всякое бывает в этой жизни.Я укутала в полиэтилиновым пакетом и поставила на верхней кухонной полке.Ждем 24 часа.
После чего, у нас должно получится вот такой вкусный ,густой чургот:
Приятного аппетита! В следующий раз я хочу рассказать как делать закваску для теста ,инша Аллах.Подписывайтесь в мой блог,есть у меня намерение писать посты о здоровом питании,вместе узнавать как питался наш любимый Пророк салаллохи алейхи вассалям,инша Аллах.
Уважаемые сестры!
Подпишитесь на мой канал в ютубе
https://m.youtube.com/user/zarina2453.
Джазака Аллаhу хайран!🍶🌷🌹🌺🏵
Для этого нам нужно обычное молоко,свежее.Я взяла бутылочное,по моему они более натуральные,ежели в картонных пакетах,у которых сомнительно большой срок годности.Почему ,потому что купила недавно молоко "красная цена".Пока поставила кипятится и когда молоко дошла до кипения, она чуть не взорвалась и испачкала всю поверхность плиты.
Вот это молоко мне нравится.Дальше молоко кипятим в эмалированной посуде и остужаем до теплого состояния.
Для закваски я взяла обычный 1% кефир,но можно взять любой кисломолочный продукт,например, сметану или простоквашу.
2 ложки кефира добавить в кастрюлю с молоком,размешать хорошо и перелить обратно в свою бутылку.Укутать чистым полотенцем и поставить в теплое место.Что делать,если не нашли полотенце и теплое место.Ну всякое бывает в этой жизни.Я укутала в полиэтилиновым пакетом и поставила на верхней кухонной полке.Ждем 24 часа.
После чего, у нас должно получится вот такой вкусный ,густой чургот:
Приятного аппетита! В следующий раз я хочу рассказать как делать закваску для теста ,инша Аллах.Подписывайтесь в мой блог,есть у меня намерение писать посты о здоровом питании,вместе узнавать как питался наш любимый Пророк салаллохи алейхи вассалям,инша Аллах.
Уважаемые сестры!
Подпишитесь на мой канал в ютубе
https://m.youtube.com/user/zarina2453.
Джазака Аллаhу хайран!🍶🌷🌹🌺🏵
