Ассалям алейкум ва рахматулЛаhи ва баракатух!
Добро пожаловать на мой блог.
Сегодня я выставила новое видео. Про как приготовить ГОЛУБЦЫ необычным способом.
Летом мы закатали красных болгарских перцов. Эти перцы очень полезно для здоровья человека.
Немного информации:
Как и помидор, сладкий перец - это ботанические фрукты, но кулинарные овощи. [ цитата необходима ] Кусочки болгарского перца обычно используются в садовых салатах и в качестве начинки на пицце или на сырных стейках . Есть много разновидностей фаршированных перцев, приготовленных с использованием полых или разрезанных пополам болгарских перцев. Перец колокола (и другие сорта из перца овощного ) могут быть использованы в производстве специи паприки .
В сладком перце содержится 94% воды, 5% углеводов и незначительное количество жира и белка (таблица). Они являются богатыми источникамивитамина С , содержащими 97% суточной нормы (DV) в контрольном количестве 100 грамм (таблица). Красный перец содержит больше витамина С, чем зеленый перец. [9]Их витамин B6 содержание умеренный (17% DV), с никаких другимипитательными микроэлементов не присутствуют в значительных количествах (таблица).
Болгарский перец - единственный представитель рода Capsicum , который не вырабатывает капсаицин , липофильныйхимикат, который может вызывать сильное жжение при контакте сослизистыми оболочками . Таким образом, они оцениваются на самом низком уровнешкалы Сковилла . Это отсутствие капсаицина обусловлено рецессивной формой гена, который удаляет соединение, и, следовательно, «горячим» вкусом, обычно ассоциируемым с остальной частью рода Capsicum . Этот рецессивный ген перезаписан в мексибелловом перце, гибридной разновидности болгарского перца, который вырабатывает небольшое количество капсаицина (и, следовательно, слегка острый). Сорта сладкого перца дают неагрессивные капсаициноиды.
ГОЛУБЦЫ очень получились вкусным!
Приготовьте и вы тоже, не пожалеете!
Джазака Аллаhу хайран!
Не забудьте пожалуйста ПОДПИСАТЬСЯ на мой канал и блог!
Комментариев нет:
Отправить комментарий